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EUR
粋 Avelor · gesunde Ernährung

Reine Zutaten,
echter Geschmack.

Avelor ist gesunde Ernährung ohne Kompromisse: natürliche Zutaten, nichts Überflüssiges. Zum Start unser Stolz — zeremonielle Matcha der ersten Ernte. Cremiges Umami, ruhige Energie ohne Nervosität und ohne Zucker, keine Bitterkeit.

Matcha kaufen Für Unternehmen B2B
粋 · 寂Zwei Linien
4 Wo.Beschattung
0%Bitterkeit
茶
Zeremonielle Avelor Matcha, in der Chawan-Schale mit dem Bambusbesen aufgeschlagen
粋
Avelor IKIZeremonieller Matcha der ersten Ernte.
Lab-testedReinheit bestätigtdurch Laboruntersuchung
茶Reine Zusammensetzung禅Energie ohne Nervosität粋Ohne Zucker寂Vegan道137× Antioxidantien茶Laborgeprüft茶Reine Zusammensetzung禅Energie ohne Nervosität粋Ohne Zucker寂Vegan道137× Antioxidantien茶Laborgeprüft
— Ⅰ. Am häufigsten gewählt

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— Ⅱ. Drei Wege

Wähle deinen Weg

Von der täglichen Schale zu Hause bis zum Format für das Café und zum schönen Geschenk.

Zeremonielle Matcha
粋 Für zu Hause

Zeremonielle Matcha

IKI & SABI
Horeca-Format
商 Fürs Café

Horeca-Format

500 g & 1 kg
Sets & Geschenke
道 Als Geschenk

Sets & Geschenke

Zeremonielle Sets
ZEREMONIELLER GRAD · 100% NATÜRLICH · ERSTE ERNTE · 茶 道 Nur eine Klasse

Was bedeutet eigentlich zeremoniell?

Die höchste Matcha-Klasse. Du trinkst ihn pur, ohne den Geschmack mit Milch oder Zucker zu überdecken. Jede unserer Chargen muss einen Test bestehen: Eignet sie sich für die Zeremonie? Wenn nicht, gelangt sie nicht in den Verkauf.

春01

Erste Ernte

Ausschließlich die jüngsten, frühlingsfrischen Blätter mit der höchsten Konzentration an Chlorophyll, L-Theanin und EGCG-Antioxidantien.

陰02

Traditionelle Beschattung

Vier Wochen im Schatten vor der Ernte — daher das tiefe Grün, das süße Umami und das völlige Fehlen von Bitterkeit.

石03

Feinste Mahlung

Ultrafeines Pulver, das sich leicht auflöst und zu samtigem Schaum aufschlägt. Traditionell auf Steinmühlen bei niedriger Temperatur gemahlen, mit einer Leistung von etwa 40 g pro Stunde.

Dose zeremonielle Avelor IKI Matcha, 30 g
粋 Die Heldin der Kollektion

IKI — Achtsamkeit
und Vitalität.

Nur die jüngsten Blätter der ersten Ernte, mit dem höchsten Gehalt an Chlorophyll und EGCG. Vier Wochen beschattet, zu seidigem Pulver gemahlen. Vibrierendes Grün, cremiges Umami, null Bitterkeit.

Erste ErnteBeschattung 4 Wo.Cremiges UmamiNull Bitterkeit
19,95 € Produkt ansehen
— Ⅲ. Der sichtbare Unterschied

Premium versus
Culinary

Derselbe Name, zwei verschiedene Welten. Deshalb schmeckt der zeremonielle Matcha von Avelor anders.

Culinary
Gewöhnlich
Avelor · ceremonial
Premium
Farbe
Trübes Gelb-Grün
Vibrierendes Grün
Aroma
Muffig, abgestanden
Frisch, grasig-süß
Geschmack
Scharfe Bitterkeit
Natürliches süßes Umami
Mahlung
Sandig, grob
Seidig fein
Rohstoff
Blätter mit Stielen
Reines Blattfleisch
— Ⅳ. Cha-dō · der Weg des Tees

Vier Atemzüge
zur perfekten Schale

Matcha mag keine Hast. Vier einfache Schritte und ein paar Momente nur für dich.

01

Sieben

Gib einen Teelöffel (1–2 g) durch ein Sieb in die Schale. Ohne Klümpchen — schlägt sich glatter auf.

02

Aufgießen

Füge 30 ml Wasser mit 70–80 °C hinzu. Niemals kochendes Wasser — Bitterkeit entsteht aus Hitze.

03

Aufschlagen

Mit dem Chasen-Besen schnelle „W"-Bewegungen für 15–20 s, bis ein samtiger Schaum entsteht.

04

Zelebrieren

Trinke sofort — pur oder mit Milch als Latte. Das ist dein Moment der Achtsamkeit.

Matcha-Set: Chawan-Schale und Bambusbesen Chasen 道 Zeremonielles Set

Alles, was du brauchst

Chawan, Chasen mit Halter, Sieb und Bambuslöffel — das ganze Ritual in einer Schachtel.

29,95 €Ansehen
Das tägliche Matcha-Ritual — Zubereitung einer Schale Avelor Matcha
寂 Unser Weg

Zutaten, die du
beim Namen kennst.

Avelor entstand aus einer einfachen Überzeugung: dass gesunde Ernährung kein Luxus für Wenige und keine Qualitätslotterie sein sollte. Wir wählen das Natürliche und verwerfen den Rest. Den Anfang macht zeremonieller Matcha der ersten Ernte, und die weiteren Produkte halten wir auf demselben Standard.

Die Namen IKI (粋) und SABI (寂) stehen für zwei Geschmacksphilosophien — vitale, ausdrucksstarke Energie und stille, alltägliche Schönheit. Beide in einer einzigen, unveränderlichen, zeremoniellen Klasse.

„Höchste Matcha-Qualität — direkt in deine Tasse."Avelor

— Ⅴ. Stimmen der Community

Geliebt Schluck
für Schluck

Echte Worte von Menschen, die jeden Tag Avelor trinken.

★★★★★

„Das schönste Grün, das ich je in einer Tasse gesehen habe. Null Bitterkeit, nur Umami. Das Morgenritual, auf das ich mich freue."

寂
Marta K.Warschau
★★★★★

„IKI ist ein anderes Level. Ich habe das zeremonielle Set bestellt und bereite Matcha jetzt wie ein Ritual zu. Klare Empfehlung."

粋
Kuba W.Krakau
★★★★★

„Wir haben SABI im Café eingeführt — die Gäste fragen, woher wir ihn haben. Konstante Qualität und eine schöne Farbe im Latte."

商
Café AveBreslau
— @avelor.eu

Tägliche Zeremonie

Inspirationen, Rezepte und Momente der Achtsamkeit — von der Avelor-Community.

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